Παρασκευή, 27 Μαρτίου 2020

Οι σφραγίδες που χρησιμοποιούμε για το σφράγισμα των πρόσφορων .18 Μαρτίου 2020


Βρισκόμαστε στο στάδιο της προετοιμασίας για την παρασκευή του πρόσφορου. Σήμερα θα πάρουμε μία ιδέα για τις σφραγίδες που κυκλοφορούν και ποιο μέγεθος μπορεί να ταιριάσει σε κάθε ταψί.
Σφραγίδες – μεγέθη
 Οι σφραγίδες που χρησιμοποιούμε για το σφράγισμα των πρόσφορων πρέπει να είναι ξύλινες (όχι πλαστικές) με βαθιά χάραξη και ικανό ύψος.

 Στο 16άρι ταψί ταιριάζει η 12άρα (διάμετρος 12 εκ.) σφραγίδα. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και 11άρα και 13άρα.

Στο 18άρι ταψί ταιριάζει η 14άρα σφραγίδα. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και 15άρα.
 Στο 20άρι ταψί ταιριάζει η 15άρα σφραγίδα. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και 16άρα και 17άρα. Συνήθως οι 16άρες και οι 17άρες έχουν μεγάλο Αμνό.
Στο 20άρι ταψί θα μας δυσκολέψει η 17άρα, επειδή δεν αφήνει μεγάλα περιθώρια για το ανέβασμα της ζύμης κατά τη βύθιση της σφραγίδας.
Στο 22άρι ταψί ταιριάζει η 17άρα σφραγίδα. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και 16 άρα.

 Στο 24άρι ταψί ταιριάζει η 22άρα σφραγίδα. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε και 17άρα.
 Πηγή: Ομάδα στο viber: Πρόσφορο

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου